“`html
KAHVENİN SAĞLIĞA FAYDALARI NEDİR?
2022 yılında gerçekleştirilen ve 170.000’den fazla sağlıklı İngiliz bireyi kapsayan geniş bir araştırma, günde 1,5 ile 3,5 fincan kahve tüketen kişilerin, sonraki yedi yıl içinde herhangi bir nedenle hayata veda etme olasılığının %30 daha az olduğunu göstermektedir.
Bu bulgular, kahve tüketiminin artan yaşam süresi ile ilişkisini araştıran birçok çalışmadan sadece bir tanesidir. Gözlemsel çalışmalar doğrudan sebep-sonuç ilişkisi kanıtlamasa da, elde edilen veriler yıllar boyunca tutarlı bir şekilde tekrar edilmiştir.
Bilim insanları, kahve tüketimi ile Parkinson hastalığı, kolorektal kanser ve Tip 2 diyabet riskinin azalması gibi faydaların arkasında, kahvedeki antioksidanların yer aldığını düşünmektedir.
KAHVENİZİ DAHA DETAYLI NASIL İYİLEŞTİREBİLİRSİNİZ?
1- Fincan başına 1 çay kaşığı şeker ekleme sınırı koyun
2022 yılı çalışmasında, şekersiz kahve içen bireyler için ifade edilen yaşam yararının daha belirgin olduğu gözlemlendi. Sadece bir çay kaşığı şekerle hafifçe tatlandırma yapanlar bile, belirgin avantajlar gördü.
Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi (NHANES) verilerine göre, kahve tüketenler günde ortalama üç çay kaşığı şeker ekliyor. Genel alımınıza dikkat etmeniz önemli: Günlük önerilen ilave şeker limiti, kadınlar için altı, erkekler için dokuz çay kaşığıdır.
2- Yapay tatlandırıcıları dikkatlice değerlendirin
2022 çalışması, yapay tatlandırıcıların şekerli veya şekersiz kahvenin olumlu etkilerini zayıflatmış gibi göründüğünü ortaya koydu. Literatürde giderek artan sayıda çalışma, şeker ikamelerinin herkes için daha sağlıklı alternatif olduğu varsayımına dikkat çekmektedir.
3- Ultra işlenmiş kahve kremalarından kaçınmalısınız
Mevsimlik kahveler genellikle minimum miktarda krema içeriyor ve sıklıkla ultra işlenmiş özellik gösteriyor. Bu tür ürünlerin temel bileşeni genellikle palm yağı veya soya yağıdır; her yemek kaşığında 1-2 çay kaşığı ek şeker bulunmaktadır.
Son araştırmalar, kahvedeki yağ miktarının fincan başına 1 gramdan az olması ya da tam yağlı süte eşdeğer olması gerektiğini önermektedir.
4- French press kullanırken dikkatli olun, filtre kahve tercih edin
2020 yılında Norveç’te yapılan bir çalışma, farklı demleme yöntemlerinin etkilerini araştırdı. Filtre kahve ile filtrelenmemiş kahve (French Press gibi) arasında yapılan karşılaştırma, filtrelenmemiş kahvenin daha yüksek mortalite oranlarıyla ilişkili olduğunu belirledi.
Filtrelenmemiş kahve, karaciğerin düşük yoğunluklu lipoproteinleri drene etme yetisini zayıflatan diterpenler adı verilen bileşenleri içermektedir.
Kâğıt filtreler, kolesterolü yükselten bileşikleri daha etkili bir şekilde hapseder ve fincanınıza ulaşmalarını engeller. Bu nedenle, günde bir fincandan fazla kahve tüketiyorsanız, filtrelenmiş kahve tercih etmeniz önerilir.
5- Hazır ve kafeinsiz kahveler de sağlıklıdır
2022 araştırması, öğütülmüş, hazır ve kafeinsiz kahvelerin hepsinin sağlık açısından benzer yararlar sağladığını göstermiştir. İlginç bir not: Hazır kahve, filtrelenmiş kahve olup, işlenme süreci neticesinde granül haline gelmektedir.
6- Kahvenizi erken saatlerde içmeyi tercih edin
Yeni bir çalışma, kahve içme zamanlamasının önemini araştırdı. 40.000’den fazla ABD’li arasında yapılan bu analiz, sabah saatlerinde kahve tüketenlerin, gün boyunca kahve içenlere göre %16 daha az ölme riskine sahip olduğunu ortaya koymuştur.
Gün geçtikçe kahve içmenin uyku kalitesini olumsuz etkileyebileceği düşünülmektedir. Ayrıca, günün ilerleyen saatlerinde bu alışkanlık, sirkadiyen ritmimizdeki bozukluklarla sağlık risklerini artırabilir.
7- Bağırsak hareketini desteklemek için zaman ayırın
Gastrokolik refleks, midenin bazı maddeleri sindirmesi sonrası kolon kasılmalarını başlatan bir fizyolojik olgudur. Bu, insanların yemeklerden sonra genellikle tuvalete gitme ihtiyacı hissetmesine yol açabilir.
Kahve, birçok insanda gastrokolik refleksin uyarıcısı olarak rol oynamaktadır. Eğer bu durum size aşina geliyorsa, sabah kahvenizi içtikten hemen sonra tuvalete gitmek yerine yola çıktığınızda içmeyi deneyin.
KAFFİN KONUSUNDA MUTLAKA BİLMENİZ GEREKENLER
Kahvenin (makul miktarda ve ilave şeker ile aşırı işlenmiş tatlandırıcıları sınırlayarak) tüketilmesinin güvenli olduğu öne sürülmektedir. Özellikle kalp rahatsızlıkları konusunda endişeleriniz varsa, filtrelenmiş kahve tercih etmeniz daha sağlıklı olacaktır.
Düzenli kahve tüketenler üzerinde yapılan araştırmalar, bir fincan kahvenin kan basıncı üzerindeki etkisinin genellikle çok az olduğunu vurgulamıştır. Ancak, yüksek tansiyon veya çeşitli kardiyovasküler rahatsızlıklarla ilgili endişeleriniz varsa, kahve alımı hakkında doktorunuza danışmanızda fayda vardır.
“`
